올리브 열매로부터 얻은 식물성 기름인 올리브오일은 식용 외에도 화장품, 약품, 비누 등의 원료로도 이용됩니다. 아이를 낳기 전에는 카놀라유나 일반 콩기름을 요리할 때 많이 사용했었습니다. 아이 음식을 챙기다 보니 식물성 기름에도 종류가 많고 특히 모든 요리에 사용할 수 있는 올리브유를 주로 구매해서 썼었는데 올리브유도 종류가 나뉘는 걸 알게되었습니다. 헷갈리는 올리브유 종류,고르는법,효능에 대해 살펴보겠습니다. 올리브오일 종류 올리브 오일은 크게 엑스트라 버진(Extra Virgin), 버진(Virgin), 정제(Refind) 세 가지 유형으로 나눌 수 있습니다. 병에 담겨 판매되기 전에 얼마나 많은 처리 과정을 거치는지에 따라 등급이 정해지며 정제된 올리브 오일이 세 가지 중 가장 많이 가공됩니다. 만..